Natürliches Backtriebmittel, das anstelle von chemischer Hefe für die Zubereitung von Kuchen, Pizzas und Brot verwendet wird. Es ist ideal für die Zubereitung von gesäuerten Produkten, die weich werden, ohne sie zu beschweren. Auch nützlich zur Stabilisierung von Eiweiß bei der Zubereitung von Meringues.
Inhaltsstoff: Cremor Tartaro E336. Kann Spuren von Milch, Soja, Eiern, Soja, Sellerie, Sesam und Nüssen enthalten.
