Mit der Brotbackschale wird die Herstellung von Brot viel leichter. Die Backform wird vor dem Einfüllen des Teigs in Wasser gebadet oder abgespült. Dadurch füllen sich die Poren des Tons mit Feuchtigkeit. Das Wasser wird während der Backzeit langsam an das Brot abgegeben, so daß der Teig feucht bleibt und nicht anbrennen kann. Damit das Brot dennoch knusprig wird, ist die Brotbackschale eine offene Form ohne Deckel. Der fließende Verlauf der Innenwände, die mit einer klaren Thermoglasur versehen sind, erleichtert die Entnahme des Brotes. Die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe kommen nur mit dem Naturprodukt Ton in Berührung. Außerdem speichert der Ton die Hitze länger als Metallformen und verteilt sie gleichmäßiger.
Die neue Brotbackform von Römertopf eignet sich zum Backen eines bis 1000g-Brotes. Einfache Reinigung per Hand oder auch in der Spülmaschine.
Inhalt: für ca. 3 Liter
LxBxH: 31,5 x 16 x 9,5 cm
