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Magazin

Die ersten bekannten Rezepte sind aus den 1880er Jahre. Der engelsgleiche, weisse und souffleartige Biskuit fühlt sich in Begleitung von marinierten Beeren oder auch einer feinen Patisserie Créme am wohlsten. Aromatisieren lässt sich der Kuchen ganz nach Gusto mit verschiedenen Gewürzen oder Aromen. Ich habe für unser Rezept Vanille & Orangen gewählt.
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Ein simples Rezept. Eigentlich ist es ein fluffiger Hefeteig der sich hervorragend für Zimtschnecken und Zupfbrote/Cake oder wie auch immer eignet.
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Diese Truffes sind schnell und einfach herzustellen. Zudem sind sie ein schönes Geschenk aus der heimischen Küche. Ich habe für dich 3 Sorten mit einem einem einfachen Grundrezept zusammengetragen.
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Die kreativen Köpfe hinter unserer Gewürzlinie Gewürz Glück, haben natürlich auch etliche einfache aber feine Rezepte zu ihren Gewürzkreationen. Hier eines das perfekt zur Saison passt.
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In unseren aktuellen Schaufenstern hat die liebe Ranja von Kreativfeder unsere Lieblingsrezepte gezeichnet. Hier also das Rezept aus dem rechten "Küchenschaufenster"
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Glücklich Ausstecher eingekauft und dann geht beim Ausstechen die Haarrauferei los! Kennst du bestimmt oder?
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Shortbread, Mürbeteig, Pasta Frolla.... Egal wie ihr es nennen wollt, dieser Teig ist für so vieles einsetzbar. Ich habe meinen zu einer Crostata verarbeitet.
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Eine Ganache ist etwas herrliches. Als feiner Kern in Pralinen gerne beschwipst, in Torten eher fruchtig und zwischen 2 Keksen macht sie sich im übrigen auch sehr gut.
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Viele Leckereien haben den Brandteig zur Basis. Eclair, Windbeutel oder Bigne allesamt lecker. Fein gefüllt jedes nach seinem Gusto. Aber wie gelingt ein perfekter Brandteig? Im Internet findet man wie von allem viele Rezepte.
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Nüsse suchst Du in der Zutatenliste vergeblich. Dafür ist dieser Kuchen mit reichlich Haselnuss Likör gesegnet. Ein Traum, ein Duft, einfach unwiderstehlich saftiger Genuss! -Im übrigen auch herrlich als Böden für Naked Cakes und Fondanttorten.
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Knackige Salate, Grillgemüse, Steak oder auch vegetarisch. Ich finde die Gartenzeit genial. Unser Kochherd wird im Sommer kaum gebraucht. Unser Grill ist definitiv der Star.
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Dieser Kuchen hilft wirklich den Wetter Blues zu überbrücken. Schokolade ist Seelenbalsam und die Schärfe des Chillies bringt einem so richtig in Schwung. Nicht umsonst zählen diese beiden Zutaten zu den Aphrodisiaka schlecht hin.
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Decora hat vor kurzem ein Rezept online gestellt. Mir hat das Bild dazu so gut gefallen, dass ich euch das Rezept übersetzt habe...
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Am stilvollsten serviert man den Drink aus Vodka, Ingwerlimonade und Limetten in einem Kupferbecher.
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Russische Tüllen sind nicht immer ganz einfach Hand zu haben. Mal ist die Buttercreme zu fest, zu süss oder zu weich. Dieses Rezept eignet sich sehr gut zum Blumen spritzen.
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Dieser Kuchen ist einfach sommerlich! Wir haben diese Charlotte Formen schon lange im Sortiment und ich finde sie toll! Ohne viel Aufwand zaubert man daraus einen herrlich schönen Kuchen.
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Kuchen am Stiel. Süss dekoriert mit saftigem Kern ein richtiger Hingucker! Die Formen die wir für diese Mini Magnums nehmen, sind auch für normale Glacé geeignet. Diese Cakesicles sind eine tolle Beschäftigung für Gross und Klein und können je nach Thema kreativ dekoriert werden.
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Es ist Herbst und ich habe wieder mal das Glück draussen sitzen zu dürfen und in die farbigen Hügel zu blicken. Gerade wurden an unserem Lieblingsplatz im Piemont kistenweise Äpfel angeschleppt. Mit diesen werden hier fabelhafte Tartes, Strudel und Marmeladen eingemacht. Die letzten Trauben für den Wein werden geerntet und mit einigen wird die hier bekannte Cogna (eine stark eingekochte Trauben Konfi zum Käse) gemacht.
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Ja, ich bin ein Pastalover nicht nur Pasta essen. Nein, ich liebe Pasta Zubehör wie Raviolistempel, Pasta Maschinen und Co. So manch einer der zu uns nachhause kommt schaut etwas verdutzt in mein Kochbuchregal.
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Diese Aufstriche passen sehr gut zu einem frisch gebackenem Brot. Als Brunch Beilage oder als Zutat zu einem Apero. Versucht ihn zu Varieren, zBsp. getrocknete Tomate/Basilikum oder Thon/Kapern…..
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